Le restaurant

Dans une salle au mobilier rustique et à l'atmosphère accueillante, qui donne sur une splendide terrasse entourée de végétation méditerranéenne, Elio et Angelo proposent une gastronomie méditerranéenne et toscane, faite de spécialités de viande et de poisson, en accordant une attention toute particulière à la qualité des produits selon les saisons.

Notre restaurant propose des plats créatifs à base de poisson. Il s'agit d'une adresse incontournable, qui parle de soleil, de saveurs du potager, d'entrées de poisson chaudes, de pain frais, d'huile d'olive. Il est très renommée à Capoliveri et est fréquenté par les gourmets.

Nous rappelons également la possibilité d'acheter nos produits maison, dont notre huile extra-vierge d'olive. Elle est obtenue par pressurage à froid d'olives des variétés 'cultivar', 'pendolino', 'moraiolo', 'frantoio' et 'leccino', cueillies de fin octobre à novembre.

Parmi les plats que propose la riche carte du restaurant, nous vous signalons, en entrée, des Croûtons chauds de mollusques et légumes, une Entrée chaude de poisson et du Carpaccio de bœuf 'Angus; des Fettuccine avec seiche ou des 'Tripolini' aux mollusques ou encore des 'Gnocchi' faits maison à la sauce de poisson parmi les hors-d'œuvre; des Crustacés et du Poisson frais cuit au feu de bois avec une 'Tagliata' de bœuf Angus bien tendre, constituent d'excellents choix pour les plats de résistance.

A ne pas rater le Sabayon aux fraises, la 'Schiacciunta' et autres desserts divers faits maison.

Notre cave à vins, chasse gardée du sommelier Arduini, compte plus de 250 étiquettes.

Le restaurant peut organiser des déjeuners pour des groupes jusqu'à 100 personnes, avec un menu défini ou à thème durant la saison (au mois d'Août).